Картофельная запеканка

Изображение:

Ингридиенты:

• 500г - картофель
• 1 шт. - луковица
• 200 г - фарш (свинина+говядина)
• 1 шт - яйцо
• 30-40 г - сливочное масло
• 30 г - молоко
• 2 ст.л. - сметана
• раст.масло, соль, зеленый лук. специи (по желанию)
• Для подливы
• 1 шт - морковь
• 1 шт - луковица
• 2 ст.л. томатная паста
• соль,

Способ приготовления:

• Картофель в мундире проткнула вилкой в нескольких местах, приготовила в микроволновке 15 минут.
• Чуть остудила, почистила, размяла.
• Добавила сл.масло, яйцо, горячее молоко, очень хорошо перемешала.
• Лук мелко порезала, обжарила, добавила фарш, обжарила, чуть посолила.
• В силиковновую форму выложила 1/2 часть картофеля, фарш, накрыла картофелем, обмазала сметаной и запекла в разогретой духовке 20 минут.
• Для подливы. Мелко порезала лук. Обжарила. Добавила потертую на крупной терке морковь, томатную пасту, воду (в произвольном кол-ве). Потушила.
• Готовую запеканку выложила из форм, полила подливой, посыпала порезанным зеленым луком.