Каталог » Супы » Супы-пюре » Крем-суп из тыквы с сыром

Крем-суп из тыквы с сыром

Изображение:

Ингридиенты:

  • 500 г. тыквы
  • 1 морковь
  • 1 картофель
  • 100 г. сливок
  • сыр: пармезан, сулугуни, эдам
  • соль, сухой базилик, паприка, шафран, кориандр, перец

Похожее блюдо:
крем-суп из печенной цветной капусты

Способ приготовления:

  • Очистить тыквы, морковь и картофель и отварить в подсоленой до готовности
  • Слить полученный бульон, спюрировать овощи
  • Влить один стакан овощного бульона и сливки
  • поставить на плиту и добавить несколько видов тертого сыра и специи
  • все тщательно перермешать до полного растворения сыра (можно спюрировать блендером еще раз)
  • Подавать с гренками или сухариками