Карп по-немецки

Изображение:

Вкусы:
нежный, ароматный

Ингридиенты:

• Карп – 1 шт (1 кг)
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Сельдерей черешковый – 2 стебля
• Пиво темное – 150-200 г
• Пряник – 1 шт (40 г)
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Карпа режем порционными кусками и обжариваем, обваляв в муке с солью с двух сторон до золотистого цвета.
• Отдельно обжариваем измельченный лук, сельдерей, и морковь, натертую на крупной терке.
• Пряник заливаем пивом и когда размокнет, разминаем в однородную массу.
• Складываем в глубокую посуду карпа, сверху – обжаренные овощи и заливаем пивом с пряником. Солим и перчим по вкусу. Тушим примерно 20 минут на медленном огне под крышкой.
• Приятного аппетита!