Ариса/Хариса - горит но вкусно

Вкусы:
очень острое, ароматное

Ингридиенты:

• 200г сушёных, острых, красных перцев
• 1 лимон без кожуры и зёрен
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка кумина (молотой зиры)
• 3 красных свежих перца (паприка)
• 3-4 ложки раст. масла

Способ приготовления:

• Сушёные перцы ополоснуть, удалить зёрнышки (или оставить но тогда будет ещё больше жечь). Удалять зёрна и черенки лучше в перчатках и не трогать глаза и нос.
• Залить сухие перцы водой на час.
• Обжечь паприки и почистить шкурку. Удалить черенок и зёрна.
• Слить воду с замоченых перцев.
• Очистить чеснок и лимон.
• Всё смолоть на мясорубке или в блендере.
• Заправить солью и кумином и уложить в баночку.
• Сверху залить раст. маслом, будет дольше храниться.
• Брать по ложечке и добавлять куда вас душа тянет.
• Хранить в холодильнике и по мере убывания нужно подливать по ложке масла.