фасолевый суп с сельдереем

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
первое блюдо

Ингридиенты:

• свиные мясные рёбрышки-1000гр./телятина.баранина/
• 2 шт.моркови
• 1 луковиц2 ст.л.оливкового/любого/масла
• 1 большая ветка сельдерея/без корня/см.фото
• 4-5 картофелин
• 200 гр.гигантской фасоли/любая белая/
• лавровый лист.перец чёрный горошком/7 шт/.перец молотый из мельницы.соль.
• для сервировки- лимон нарезанный кружочками

Способ приготовления:

• на 5 литровую кастрюлю.
• залить фасоль небольшим количеством воды.дать закипеть.поварить 15 минут.слить воду.
• поставить вариться косточки и добавить фасоль.
• готовое мясо должно легко отходить от костей.а фасоль расползаться при надавливании.
• добавить картофель и 1 нарезанную кружочками морковь.
• порезанный лук и 2ю морковь натёртую на тёрке слегка обжарить на ол.масле.
• добавить в суп вместе с целой.как есть веткой сельдерея.
• через 15 минут сельдерей удалить удалить/я его поливаю маслом и лимоном и так ем-вкусно!/
• добавить лавровый лист.специи и снять с огня.дать настояться.
• сервировать с лимоном.