Куриные крылышки по-корейски

Изображение:

Ингридиенты:

• Крылья куриные 10 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Крахмал 3 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Соль неполная ч.л.
• Острый красный перец 1/2 ч.л.
• Вода
• Коричневый сахар 1ст. (я заменила обычным)
• Соевый соус 2 ст.л.
• Винный уксус 2 ст.л.
• Имбирь нарез. Пластиками
• Сухой острый красный перец
• Кунжут
• Масло 0,5 литра

Способ приготовления:

• Налить чуть больше половины сковороды масла поставить на огонь и накрыть крышкой. Нарезать крылышки по суставам.
• Карамельный соус: Смешать стакан сахара с воловиной стакана воды и растопить на огне. Добавить соевый соус, винный уксус и имбирь. Когда карамель станет тягучей добавить хлопья острого перца снять с огня и добавить кунжут.
• Смешать крахмал, муку, соль, острый перец, вбить яйцо, тщательно перемешать. Добавить немного воды и довести до однородной массы. Обвалять в этой массе крылышки, выложить в горячее масло и обжарить до золотой корочки. Готовые крылышки промокнуть салфеткой, опустить в карамельный соус и выложить на блюдо.