Сладкий "Хлеб" из тыквы

Изображение:

Ингридиенты:

• Мягкое сливочное масло-30 грамм
• Сахар-2 столовые ложки
• Мякоть тыквы-450 грамм
• Яйцо-1
• Мука-2 стакана (200-граммовых)
• Разрыхлитель-2,5 чайных ложки
• Щепотка соли
• Изюм-100 грамм
• Немного молока,чтобы смазать поверхность

Способ приготовления:

• Тыкву отварить до мягкости
• Слить в дуршлаг,дать стечь всей жидкости,мякоть пюрировать в блендере в абсолютно гладкую массу
• Взбить масло с сахаром в пенистую массу
• Подмешать к масляной массе пюрированную тыкву и яйцо
• Подмешать муку,смешанную с разрыхлителем и солью
• Добавить изюм и хорошенько перемешать
• Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и немного вымесить
• Руками сформировать круг диаметром 20 см
• Круг теста положить на противень,застеленный бумагой для выпечки
• Острым ножомпроделать глубокие,почти до самого дна, надрезы,так,чтобы получились как-бы 8 секторов
• Намазать пирог молоком и выпекать в предварительно нагретой до 210 градусов духовке 20-25 минут
• Вынуть из духовки дать остыть
• Очень вкусен в тёплом виде!
• Приятного аппетита!