Торт овощной "Осенний"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
острый, пикантный, нежный

Ингридиенты:

• Баклажаны-3 штуки
• Сметана жирная - 2 ст.ложки
• Сливки 20%-300 мл
• Помидоры-6 штук
• Яйца-3 шт
• Чеснок-2 зубчика
• Сыр "Пармезан"-100 грамм
• Масло растительное
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать продольными полосками толщиной 0.5 см, посолить и оставить на полчаса.
• Смешать сметану со сливками, добавить тертый чеснок, яйца, тертый сыр "Пармезан", поперчить, посолить. Хорошенько взбить.
• Баклажаны промыть под холодной водой, обсушить и подрумянить с каждой стороны на оливковом (любом растительном ) масле, выложить на салфетку для удаления излишков масла.
• Помидоры, очищенные от кожицы, нарезать кубиками или дольками.
• Баклажаны выложить в круглую форму так, чтобы полоски покрывали стенки и дно формы. Выкладывать слоями, поверх полосок часть помидоров, затем боклажаны, снова помидоры. Каждый слой поливать сырно-сливочной смесью.. Остаток смеси вылить на верхушку.
• Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут.
• Готовый "торт" перевернуть на блюдо и посыпать зеленью.