Имбирные куриные окорочка запеченные в пакетах

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 6 куриных окорочков
• 6 зубков чеснока
• 50 г имбирного корня
• 100 мл мартини или белого вина
• 4-5 ст.л. соевого соуса
• цедра и сок одного лимона
• 100 мл оливкового масла
• молотый перец по вкусу
• 200 г бекона, нарезанного на тонкие пластины
• пекарская бумага

Способ приготовления:

• Приготовить маринад. Чеснок и имбирь очистить, с лимона натереть цедру и вжать сок.
• Чеснок, имбирь, соевый соус, оливковое масло и мартини перебить в блендере, добавить цедру и сок лимона и перемешать.
• Окорочка поперчить по вкусу и залить их полученным маринадом, массажными движениями втирая маринад. Оставить мариноваться часа на три минимум, но еще лучше на ночь.
• Перед запеканием каждый окорочок обернуть двумя пластинками бекона.
• Нарезать листы пекарской бумаги размером примерно 40 х 40 см. На центр каждого листа положить по окорочку и запаковать так чтобы при запекании не вытекал сок.
• Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 30 минут. По истечении этого времени вынуть пакеты, раскрыть их и поставить еще на 10 минут в духовку, дать окорочкам подрумяниться. Подавать прямо в пакете с картофельным пюре и овощным салатом.
• Приятного аппетита!