легкий летний ужин

Изображение:

Вкусы:
печеночный пикантный остренький

Ингридиенты:

• руккола (количество по вкусу)
• киви 1 шт
• оливки без косточки штук 6-7
• брусника замороженая
• сахар грамм 50
• куриная печень
• сливочное самло
• сыр Дор-Блю (количество по вкусу)
• сыр Сваля 2 кусочка
• чуть оливкового масла и немного лимоннного сока

Способ приготовления:

• Опять же летом не особенно хочется готовить по причине того, что дети разъехались по дачам и лагерям, а к тому же жарко и не всегда хочется кушать, но все-таки вечером, придя с работы, хочется чем-то порадовать мужа и себя.
• Взять куриную печень и обжарить ее быстро в большом количестве сливочного масла.
• Рукколу выложить на тарелку и положить туда же кусочки сыра Дор-Блю
• Порезать оливки на кружочки и добавить к рукколе и сыру.
• В это время на сковороде растапливается кусочек сыра Сваля, как только он начал пускать пузыри, конфорку нужно выклюсить и дать сыру остыть, но не до конца на сковороде.
• Пока сыр остывает растолочь бруснику с сахаром.
• Сыр остыл. Выложите его, пожалуйста, на бумажную салфетку, чтобы с него стек лишний жир, и заверните кусочек в кулечек, куда вы потом положите часть брусники с сахаром.
• На тарелку, где уже томится в нетерпении руккола с сыром и оливками, положите куриную печень, сбрызните рукколу оливковым маслом и лимоном,
• украсьте все оставшейся брусникой.
• Вау, получается очень красивое и легкое блюдо, которое можно назвать горячим салатом, а можно и основным блюдом.
• Не забудьте добавить холодный напиток по вкусу. В моем случае - это красное пиво.
• Приятного аппетита!!!