Панкейк с красной смородиной

Изображение:

Вкусы:
блинный, смородина

Ингридиенты:

• 300 г пшеничной муки
• 4 ст л сахара
• 1,5 ч л разрыхлителя
• щепотка соли
• 2 яйца
• 1,75 ст молока
• 150 г смородины
• 50 г растительного масла в тесто + для жарки

Способ приготовления:

• Смешайте пшеничную муку с сахаром, солью и разрыхлителем.
• Яйца немного взбейте вилкой.
• Яйца введите в муку и постепенно подливая молоко замесите однородное тесто, добавьте растительное масло, перемешайте. Дайте тесту постоять минут15-20.
• В тесто добавьте смородину (если она замороженная, то размораживать не надо), перемешайте и выпекайте, выкладывая тесто ложкой на чугунную сковородку диаметром 14 см (у меня шло 3 ложки на сковородку(, как блины с двух сторон.
• Пдавайте с мёдом, сметаной или сгущенкой.
• Приятного аппетита!