Вяленное мясо индюшки
Изображение: 
Вкусы:
солоноватый с приятной кислинкой
Ингридиенты:
- Мясо индейки( грудка)-500 грамм
- Соль-0,5ч. лож
- Перец черный молотый-0.5 ч. лож.
- Соевый соус- приблизительно 1. ч. лож
- Чеснок-3 зубчика
Похожее блюдо:
паштет из куриной печени
Способ приготовления:
- Мясо разрезать вдоль на полосы( если очень толстые куски)
- Посолить и поперчить, сбрызнуть соевым соусом, добавить чеснок через давилку.Сложить в чашку, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.
- Духовку нагреть до 60-70 градусов.
- Мясо обсушить бумажной салфеткой с одной стороны проткнуть деревянной шпажкой и закрепить на решетке, как на фото..
- Решетку поставить на самый верх духовки.
- Вниз поставить лист застеленный бумагой.
- Дверку держать приоткрытой. Вялить мясо 3 часа, затем остудить, шпажки удалить и пробовать...Приятного аппетита!!
