пирожки с творогом и ананасом

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
сочный, ароматный

Ингридиенты:

• для теста
• 200 миллилитров теплого молока
• 40 граммов сливочного масла или маргарина
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 0.5 ч. ложки соли
• 1 пакетик ванилина
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей(я всегда использую "пакмайя")
• 3-3.5 стакана муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• для начинки
• 300 граммов творога
• 100-150 граммов консервированных ананасов кусочками
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• на кончике ножа ванилина
• дополнительно
• 1йцо для смазывания
• сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления:

• В молоке развести дрожжи,1 ч. ложку сахара,4 ст. ложки муки,размешать,поставить в тепло на 15 минут.
• Масло растопить,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль,растительное масло,все взбить слегка вилкой,влить в подошедшую опару,подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,переложить в смазанную растительным маслом миску,накрыть и убрать в тепло на 1.5 часа.
• Творог хорошо перемешать с сахарной пудрой и ванилью,с ананасов слить жидкость.
• Подошедшее тесто обмять,разделить на небольшие шарики,раскатывать,в серединку накладывать немного творожной начинки,сверху немного ананасов.
• защипать края(я делала треугольные пирожки),противень застелить промасленной бумагой,укладывать на него пирожки швами вверх,
• дать им постоять 20 минут, еще раз защипать края,смазать яйцом,духовка нагрета на 180 градусов,печь пирожки до легкой золотинки,затем прибавить на 200 градусов и уже выпекать пока они как следует не зарумянятся,вынуть из духовки,сразу посыпать сахарной пудрой.