Суши-роллы -вариант !!!!!

Изображение:

Вкусы:
разнообразно вкусные

Ингридиенты:

• Рис для суши 1кг.
• Листики нори 12шт.
• Уксус рисовый для суши 150мл.
• Соевый соус TEMPURA или любой какой у вас есть.
• Креветки варёные 200гр.
• Лосось свежий 400гр.
• Для суши маки №1
• Лосось свежий филе 150-200гр.
• Тонкий зелёный лук 1 пучёк.
• Сухари понировачные Ottogi или любые но из очень нежного хлеба.
• Для суши №2
• Крабовое мясо.
• Лосось в кляре.
• Тонкий лук.
• Огурец.
• Икра карпа.
• Для суши №3
• Лосось в кляре.
• Морковка.
• Лук зелёный меленький.
• Огурец.
• Для суши №4
• Креветки в кляре.
• Морковка.
• Крабовое мясо.
• Лист салата.
• Для суши №5
• Лист салата.
• Кальмары.
• Огурец.
• Морковка.
• Лук зелёный меленький.

Способ приготовления:

• Варим рис как на плов-по той же системе.Когда рис готов отключаем,поливаем рисовым уксусом,раскладываем на блюдо остывать.
• Чистим и отвариваем кальмаров 3-4 минуты,режим полосочками и сбрызгиваем рисовым уксусом.
• Чистим и режим морковку как по корейски и сбрызгиваем рисовым уксусом.
• Готовим лизон: 1 яйцо взбить с солью,добавить соевый соус,опять взбить.
• Порезать длинными полосками лосось,помыть и обсушить,обмакнуть в лизоне затем в сухарях,опять лизоне и сухари.
• Так же готовим и креветки.
• Жарим подготовленный лосось и креветки на оливковом масле на среднем огне до готовности,креветки жарятся 2-3 минуты,лосось 5-6 минут,выкладываем на салфетку и даём остыть .
• Моем и нарезаем в длину огурец
• Моем и обсушиваем лук.
• №1 суши маки.
• Берём толстую полоску лосося обмакиваем в соевом соусе,кладём сверху много мелкого лучка,заварачиваем в лист нори,опять в соевый соус+сухари,жарим на оливковом масле,на среднем огне по минуты 3-4,достаём,посыпаем сухарями и нарезаем.
• Суши №2
• Выкладываем на коврик для суши рис,затем лист нори,затем укладываем крабовое мясо,кладём на начало коврика+добавляем огурец+лук зелёный+полоску лосося в кляре.Закручиваем и посыпаем икрой карпа.
• Суши №3
• На коврик укладываем лист нори,затем рис,кладём морковку+лук+огурец+лосось в кляре,скручиваем и нарезаем.
• Суши №4
• На лист нори кладём рис,затем в лист салата закрутить крабовое мясо,+морковка+креветки в кляре,закрутить и нарезать.
• Суши №5
• На лист нори укладываем рис.В лист салата закручиваем кальмары+морковка+лук+огурец,укладываем на рис закручиваем и нарезаем.