Пирог "Шоколад и цуккини"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
ароматный, ореховый, нежный

Ингридиенты:

• Мука - 240 г,
• Какао-порошок - 40 г,
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
• Соль - 1/2 чайной ложки,
• Мягкое сливочное масло - 110 г,
• Светло-коричневый сахар-песок - 160 г,
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка,
• Кофе в гранулах (чем крепче, тем лучше) - 1 чайная ложка,
• Яйца (комнатной температуры) - 3 шт.,
• Цуккини (кабачки) молодые - 2 шт (около 280 г),
• Черный шоколад - 1 плитка (100 г).
• Для посыпки:
• Светло-коричневый сахар-песок - 160 г,
• Грецкие орехи - 70 г.

Способ приготовления:

• В большой миске перемешать муку, какао-порошок, соду и соль.
• Взбить сахар с маслом. Добавить экстракт ванили и кофе, затем по одному яйца, тщательно перемешивая.
• Добавить в смесь ложку муки и тщательно перемешать.
• Добавить мелко натертый цуккини,
• Затем мелко натертый шоколад и оставшуюся мучную смесь. Перемешать.
• Смазать форму маслом или присыпать мукой или какао. Выложить в подготовленную форму для торта (лучше съемную) и разровнять поверхность.
• В небольшой посуде смешать ингредиенты присыпки
• и высыпать сверху на тесто. Выпекать 40-50 минут в разогретой духовке до 180 ° C.
• Дать полностью остыть и можно подавать к чаю!