Вкуснейший суп-пюре с тыквы. Опробовано!

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 700гр тыквы
• 500 гр куриных грудок
• 2 средне-большие картофелины
• 2 моркови
• белая часть лука порея
• 50 гр твердого сыра
• 3 зб чеснока
• 2 ст л лимон сока
• 1 ст л слив масла
• 5 кусочков батона
• соль,перец,лаврушка
• зелень:петрушка,кинза

Способ приготовления:

• Ставим варить бульон из куриных грудок,добавив грамм 600-700 воды,соли,перца и лаврушку(мин 15-20)
• Чистим все овощи. Лук можно заменить и на репчатый-режем полукольцами. Картофель некрупной соломкой,морковь на терке,тыкву крупным кубиком.
• Я все делала в утятнице. Налить чуть растит масла,обжарить слегка лук,туда же слив масло,морковь и картофель. Обжариваем еще минуту.Добавляем тыкву,грамм 100 куриного бульона, закрываем крышкой и тушим минут 25 до готовности овощей
• За это время трем сыр,режем кубиками курин грудку, измельчаем зелень.Далее режем кубиками батон и обжариваем его в малом количестве растит масла,добавив в конце измельченный зубчик чеснока.
• Добавляем к овощам оставшийся процеженный бульон и даем прокипеть пару минут. Измельчаем все блендером. Добавляем сок лимона,тертый сыр,измельченные оставшие 2 зб чеснока,курицу кубиками,солим, перчим,перемешиваем и даем закипеть
• Перед подачей добавить зелень и сухарики
• Приятного аппетита!