Клубничный мусс

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мусс клубничный десерт

Ингридиенты:

• 250 гр.клубники
• 50 гр.сах.пудры
• 3 гр.быстрорастворимого желатина
• 1 ст.л холодной воды
• 100 гр.сладких сливок 35%

Способ приготовления:

• желатин замочить для набухания в холодной воде.
• клубнику измельчить в блендере вместе с сах.пудрой.
• 1/3 клубники нагреть/я это сделала в микроволновке/ и развести в ней желатин.
• соединить с остальной клубникой.хорошо размешать.
• взбить сливки до устойчивых пиков и постепенно ввести их в остывшую клубничную массу.аккуратно перемешивая снизу вверх. круговыми движениями до абсолютно однородной массы.
• разместить мусс в ёмкости для десерта и поставить в холодильник до застывания.
• украсить целыми ягодами.