Sous iz pomidor na wse slutshai .

Время приготовления:
90

Вкусы:
kislenkij, ostrij

Ингридиенты:

• 2kg-pomidor swezhih,perez tshornij,krasnij,soli,3st.lozhki-maslo rastitelnogo ili oliwkowoje,tshesnok-1krupnuju golowku.......Takzhe mozhno dobawit wo wremja warki pomidor ,1kg.-bolgarskogo perza,i takzhe ego peretirat wmeste s pomidorami.Tolko perez balgarskij Krasnij.....

Способ приготовления:

• pomedori:moem,rezhim,zaliwaem ne bolshim kolitshestwom wodi i warim,40min..Zatem szezhiwaem wodu ,ostuzhaem,peretiraem skwoz sito.W etu massu dobawljaem soli ,tjortogo tshesnoka,spezii,maslo.Wsjo eto kipjatim na medlennom ogne ne zabiwaja pomeshiwat.Potom ostudit i mozhno otshen dolgo hranit w kapronowoj posude s krishkoj w morozilke.Dostal otrezal skolko nado ,podogrel na medlannom ogne i sous gotow...W uzhe gotowij sous mozhno dobawit smetanu,soewij sous,ili podzharennije grezkije orehi.Eto otshen bistro i udobno....