Куриный рулет

Изображение:

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

  • курица – 1,3-1,5кг
  • грецкие орехи – 150 гр
  • желатин – 30гр
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • соль (я кладу 2 чайные ложки)
  • перец
  • пустая пластиковая бутылка 1,5л (из под минералки например)

Похожее блюдо:
Рожок омлетный "Эдельвейс"

Способ приготовления:

  • Помыть курицу и нарезать ее произвольными кусками среднего размера.
  • Положить куски в сковороду с толстыми стенками(смазывать сковороду не надо, курица сама пустит достаточно сока), накрыть крышкой и поставить на средний огонь(готовиться будет минут 40- 1,5 часа).
  • Замочить желатин согласно инструкции. Я заливала стаканом холодной кипяченой воды и оставила на час желатин.
  • Пока курочка готовится, чистим чеснок и измельчаем орехи исходя из своих предпочтений(я люблю когда орехи крупными кусочками)
  • Когда курица готова, то есть мясо легко отделяется от костей, вытаскиваем куски курицы и отделяем мясо от костей.
  • В сковородку в которой варилась курица(там должно остаться достаточно много сока от куры) выкладываем все ингридиенты : мясо, орехи, чеснок, желатин, соль и перец. Перемешиваем
  • Берем пустую бутылку, срезаем ножиком горлышко и заливаем внутрь смесь из сковородки.
  • Верх затягиваем пленкой(чтоб не заветрилось) и ставим в холодильник на 4 часа.
  • По истечении 4 часов разрезаем по высоте бутылку(я разрезаю канц. ножиком) и "освобождаем" наш вкуснююючий рулет.
  • Готовый рулет, обернутый в фольге, я храню в холодильнике дня 2-3, больше не живет, съедают :D