Кебаб винный из баранины

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• Баранина 200, жир бараний 20, лук репчатый 20, вино натуральное красное 20, вода 80, мука 10, перец молотый красный 1, перец черный горошком 0,2, томат-пюре 5, лавр, гарнир 200.

Способ приготовления:

• Мякоть бараньего окорока нарезают кусочками и обжаривают в кастрюле с кипящим бараньим жиром. Затем прибавляют мелко
• нарезанный репчатый лук, муку, молотый красный перец, томат-
• пюре, черный перец горошком, лавр, все это заливают вином и
• теплой водой и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
• На гарнир подают отварной рис или пюре из фасоли.