овощные оладьи

Ингридиенты:

• 1 большая морковь
• 1 средний кабачок
• 40гр. пшеничной муки
• 40гр. натертого сыра пармезана
• 1/2 ложки соли
• 1/8 ложки молотого черного перца
• 1 среднее яйцо
• 125мл. растительного масла

Способ приготовления:

• 1. натрите кабачки и морковь на крупной терке.
• 2. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом.
• 3. разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте по стол. ложки смеси на сковородку, слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладьи диаметром 8см.
• 4. жарьте 5 минут до золотистой корочки.