Турецкие лепешки с мясом

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• * Кефир — 500 г
• * Соль — 1 ч. л.
• * Сода — 1/2 ч. л.
• * Мука — 800 г
• * Филе индейки — 1 шт
• * Лук — 1 шт
• * Перец чёрный молотый (по вкусу)
• * Зелень (укропа)
• * Сливочное масло — 1 пач.

Способ приготовления:

• в кефир добавить соль,соду,добавить муку,замесить тесто.
• Перемолоть филе с луком(желательно на блендере),добавить зелень,перец,соль,хорошо перемешать.
• Приготовить из теста одинаковые шарики,примять их рукой,положить фарш,собрать тесто как мешочек.
• Теперь аккуратно,не торапясь начинаем раскатывать потоньше,укладываем на сухую сковородку,предварительно ее разогреть.
• придерживая лопаткой лепешку,протираем тряпочкой сковородку(это обязательно!!!!),переворачиваем,сторону,которая испеклась обильно смазываем сливочным маслом,лепешки должны быть одного размера и не пригорать,поэтому каждый раз протираем сковородку.Укладываем стопкой,подавать горячими