Луковый хлеб ( вариант )

Изображение:

Ингридиенты:

• 400 гр. муки грубого помола
• 100 гр. ржаной муки
• 1,5 пакетика дрожжей сухих
• 40 гр. жареного лука( у меня магазинный)
• 1 с горкой ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 400 мл. кефира

Способ приготовления:

• смешиваем тёплый кефир+соль+сахар+лук
• смешиваем дрожжи и муку (обе)
• замешиваем тесто и оставляем постоять в тёплом месте
• Я ставлю в духовку на 60 градусов
• Ждём когда тесто заметно увеличиться
• замешиваем ещё раз
• придаём форму или укладываем в фому для выпечки
• ставим снова в тепло(в духовку на 60 град)
• когда тесто подошло - смазываем яйцом и делаем надрезы
• увеличиваем темпиратуру до 180 град. Выпекаем минут 50-60 . пока корочка станет коричневой