PASTICIO

Время приготовления:
1

Вкусы:
obed

Ингридиенты:

• 500gr.tolstix makaron 500gr.farsh.1 lukovica,sol perec dushica.Dlya krema-besamel:1litr moloka,10st.lojek muki,100gr.toplenoe masla,200gr.tertogo jeltogo sira,shepotka soli.

Способ приготовления:

• Otvarivaem makaroni v solenoi vode.V otdelnuyu kastrulyu melko narezaem odnu lukovicu.Dobavlyaem farsh,dushicu,sol perec po vkusu.Dobavlyaem vodi i varim farsh(jelatelno govyaji).Varim primervo 15minut.V konce dobavlyaem 1 st.lojku tomata.Pri etom gotovi farsh ne doljen bit i ne ochen jidkim i ne suxim.Teper otvarim krem-besamel:10st. lojek muki smeshivaem s 100gr.toplenogo masla zalivaem 1l.moloka i stavim na ogon periodicheski pomeshivaya poka ne obrazuetca odnorodnaya massa i zakipit.Zatem otstavlyaem i dobavlyaem 2yaica i 200gr.sira xoroshenechko pomeshivaem i eshe raz dovodim do kipeniya.Berem sredni gluboki protven vikladivaem makaroni zalivaem farshem i pokrivaem kremom.Stavim v razogretuyu duxovku na 160gradusov.Kak tolko pokroetca svetlo korichnevatoi korochkoi gotovo.Kushat v teplom vide.