Сырно-морковный пирог

Изображение:

Вкусы:
сырный с привкусом морковки

Ингридиенты:

• 125 г масла или маргарина
• 2 яйца
• 200 г творога
• 2 примерно стакана муки
• 1/2 чайной ложки гашеной соды
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 большая морковь
• 300 г сыра
• 4 столовые ложки сметаны

Способ приготовления:

• Масло растопить, добавить творог и перемешать.
• 1 яйцо слегка взбить, добавить вместе с сахаром, солью и содой к творожной смеси, перемешать. Всыпать муку. Муки взять столько, чтобы тесто не липло к рукам.
• Разделить тесто на 2 части: побольше и поменьше.
• Большую часть раскатать и уложить в форму, сформировав бортик.
• Морковь и сыр натереть на средней терке. Добавить сметану и 1/2 взбитого яйца. Хорошо перемешать.
• Выложить начинку на тесто.
• Раскатать 2-ую часть теста, накрыть ею начинку и защипить края. Сверху смазать 1/2 яйца и посыпать кунжутом.
• Сделать несколько проколов для выхода пара и поставить пирог в духовку на 55-65 минут при 180 градусах.
• Приятного апптита!