Персиково-лимонный торт суфле

Изображение:

Время приготовления:
6

Вкусы:
нежный сливочный

Ингридиенты:

• творожок "Агуша" 250 грамм
• сливки 33% 500 мл
• желатин 20 грам
• тростниковый сахарный песок- 2 столовые ложки
• готовый бисквитный светлый корж
• готовый лимонный рулет
• персик 1
• белый шоколад 200 грамм
• немного молока

Способ приготовления:

• Чего-то за последний месяц пристрастилась я к тортикам, которые не требуют выпечки, но от того менее вкусными не становятся. Может кому приглянется и мой вариант рецепта?
• Режем рулет на кусочки толщиной в 1 см и укладываем их вдоль бортика разъемной формы, затем вниз укладываем готовый бисквитный кож, предварительно вырезав определенный размер, так чтоб был впритык к бисквитным кусочкам, я вырезала под подходящую тарелку.
• На корж выкладываем персик, порезаный тонкими пластинками, мне хватило одного.
• Замачиваем желатин в холодной воде.
• Топим шоколад с добавлением небольшого количества молока на водяной бане или в микроволновке, разводим в нем набухший желатин.
• Взбиваем немного творожок с сахаром, добавляем к нему шоколадную массу....перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.
• Взбиваем сливки в пышную пену, подмешиваем к ним аккуратно! остывшую шоколадно-творожно-желатиновую массу.Перемешиваем хорошо.
• Выливаем в уже подготовленную форму половину массы, кладем поломанные кусочки, которые остались от подрезания коржа, сверху выливаем оставшуюся массу.
• Аккуратненько разравниваем и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
• Суфле у меня получилось очень нежным и пышным....
• Наслаждайтесь!