тефтельки в соусе

Вкусы:
второе, обед,

Ингридиенты:

• мясной фарш,лучше свиной 300-400гр
• крупная луковица 1 шт
• яйцо 1-2 шт
• мука
• соль
• перец

Способ приготовления:

• провернуть мясо через мясорубку.сделать фарш
• нарезать лук мелко,обжарить его до золотистого цвета
• в фарш добавить яйца,лук,соль и перец по вкусу,хорошо перемешать
• сформировать тефтельки (размер тефтелек выбрать индивидуально,хорошо обвалять в муке и сразу же обжаривать на раскаленном масле до золотой корочки.
• в кастрюле разогреть воду до кипения и положить обжаренные тефтельки. тефтельки должны быть чуть прикрыты водой,лишнюю воду нужно слить.
• тушить на медленном огне,пока соус не загустеет. пока тушится,можно пробовать соус на соль и перец. по желанию добавить.