Мясные пальчики " Глаз орла"

Изображение:

Вкусы:
мясо лук

Ингридиенты:

• 400 гр. телятины
• одна куриная грудка
• 150 гр замороженой спаржи
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца,
• 2 небольшие луковицы
• соль,сухари
• ЗАЛИВКА
• перец болгарский
• томатная паста,мука,вода,соль.
• соль, мука

Способ приготовления:

• Перемолоть отдельно телятину,отдельно куриную грудку.В каждую часть добавить по одному яйцу,соль,луковицу(мелко нарезать),по одной столовой ложке панировочных сухарей.
• Сыр натереть на терке.Фарш хорошо вымешать отдельно каждую часть.
• На разделочную доску покласть пищевую пленку.Сверху на пленку выложить полную столовую ложку говяжего фарша.По возможности придать прямоугольную форму.Сверху потрусить сыр,а на сыр выкласть куриный фарш.Как показано на фото,положить спаржу и потихоньку скручивать рулет,убирая плёнку,пока у вас не получиться колбаска.Постараться бока вкладывать в средину,чтобы начинка не выглядывала.
• Снять плёнку,выкласть на глубокое деко.Залить приготовленной заливкой.
• ЗАЛИВКА.
• Болгарский перец (перемолоть на мясорубке),томат и муку размешать,добавить соль по вкусу и размешать в 150-200 гр кипяченой воды.Залить пальчики.Сверху деко накрыть фольгой,и поставить в духовку на 1 час.