Свекла фаршированная селедочным салатом

Изображение:

Вкусы:
закуска, идеи для фуршета

Ингридиенты:

• 6 небольших свеклы (отваренной или печеной)
• 2 филе селедки
• 1 небольшая синяя луковица
• 6 маринованных корнишонoв (1 маринованный огурец)
• 1 ст.л хрена
• 1/2 яблока
• 2 ст.л. сметаны
• Пучок укропа

Способ приготовления:

• Свеклу испечь или отварить до готовности. Охладить и очистить. При помощи чайной ложки вынуть середину, оставив только тонкие стенки. Если свекла крупная, ее можно разрезать на половинки.
• Для салата филе сельди, корнишоны и лук нарезать на кубики.
• Смешать хрен со сметаной и половиной натертого на крупной терке яблока и мелко нарезанным укропом.
• Заправить селедку с огурцами, можно добавить немного свеклы, а можно и не добавлять.
• Салатиком нафаршировать свеклу, украсить укропом.
• Поставить в холодильник до подачи на стол.
• Приятного аппетита!