Творожное суфле с ягодами и фруктами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• 500 г творога
• 5 желтков
• 5 белков
• 100 мл молока
• 100 г сахарного песка
• 1 ч. л. корицы
• 300 г ягод и фруктов( у меня клубника, киви, груша)
• И осталась с лета черная смородина замороженная -Я ее использовала для украшения,а также сахарную пудру, клубнику

Способ приготовления:

• Я просмотрела практически все рецепты про творожную запеканку нашего сайта. Прицепиться хочу к рецепту Эли BOELA, потому что ее уважаю, и считаю свой рецепт наиболее приближенный к ее рецепту.НО.... практически во всех рецептах присутствует МАНКА, а я хочу предложить ВАМ рецепт
• без МАНКИ, надеюсь кому-нибудь пригодится.
• Для начала займемся ягодами и фруктами( В первый раз я не придала этому должного значения, и получилось слишком много влаги). Помоем, порежем,ПОСУШИМ(посушить надо хорошо)...все ягоды и фрукты. И оставим на некоторое время.
• В отдельной миске смешать молоко с корицей.
• В очередной - творог и желтки.
• В третьей - взбивать белки, постепенно добавляя сахар.
• Смешать творожную массу с молоком, постепенно добавляя белки(аккуратно) и положить ягоды и фрукты в творожную массу.
• Выложить массу в намазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку при т 180г на 40-50 мин.
• Через минут 20 накрыть фольгой, чтобы не подгорело.
• Вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой, украсить как хотите и кушать!!!!