Соте из овощей

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Масло раст.
• Лук-3 шт
• Морковь-2 шт
• Перец сладкий-3 шт
• Кабачок -1 шт
• Баклажан крупный-2 шт
• Помидор-4 шт
• Чеснок-1 головка
• Специи:
• Соль
• Перец черный
• Паприка
• Чили(чуть чуть)
• Душистый перец(3-4 горошины)

Способ приготовления:

• В сотейнике разогреть небольшое кол-во масла любое на ваш вкус,можно оливковое,но рафинированное. Лук порезать полукольцами и немного обжарить в этом масле,потом добавить морковь,порезанную тоже полукольцами,потушить мин.10. Далее кабачок,порезанный кубиком,тоже потушить мин. 10. Затем идет перец. Я режу его соломкой. После того как перец немного потушиться,добавить баклажан,порезанный крупными кубиками.Добавить немного масла раст,все перемешать,потушить мин.10 и добавить помидор,порезанный дольками. Перемешать,накрыть крышкой и пусть все тушится мин.20-25. Затем добавить все специи по вкусу,добавить чеснок измельчённый и потушить ещё 5 мин. И всё готово.