Огурчики солёные с... горчицей

Изображение:

Вкусы:
солёные огурцы, собственно

Ингридиенты:

• На 3-х литровую банку:
• 1,5-1,7 кг огурцов,
• 3 ст л соли,
• 1-2 ст л сухой горчицы,
• половина листа хрена,
• по несколько штук листочков вишни, смородины, дуба,
• 2-3 зубка чеснока

Способ приготовления:

• Итак, моем банки, моем огурцы. складываем огурцы в таз и заливаем их водой, оставляем на 2 часа. Банки ошпариваем кипятком.
• По истечении этого времени моем огурцы ещё раз, обрезаем хвостики. В банки укладываем приправы, затем помещаем огурцы, сверху кладём 3 полные ложки соли и заливаем крутым кипятком. Банку с огурцами прикрываем крышками и оставляем на несколько дней.
• Когда на поверхности рассола образуется тонкая плёночка, то её снимаем, рассол сливаем и кипятим, снимая пену.
• К огурцам в банку добавляем сухую горчицу и заливаем кипящим рассолом. Сразу закатываем, переворачиваем и охлаждаем.
• После того как банки с содержимым остынут, их можно убирать на хранение.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!