Торт "Любимый дуэт"

Изображение:

Вкусы:
шоколадный насыщенный вишнёвый нежный влажный мягкий

Ингридиенты:

• Для торта:
• 4 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 200 г слив. масла
• 200 г тёмного шоколода
• 2+1/4 стакана муки
• пакетик разрыхлителя (15 г)
• банка вишнёвого компота (680/350г)
• Для глазури:
• 200 г тёмного шоколада
• слив. масло
• сливки

Способ приготовления:

• Тесто:
• Банку вишнёвого компота вместе с вишней вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
• Довести до кипения и проварить на среднем огне минут 10.
• Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
• Шоколад растопить на водяной бане.
• Яйца взбить с сахаром минуты 3.
• Добавить мягкое сливочное масло и растопленный шоколад.
• Взбивать ещё минуты 2.
• Всыпать муку с разрыхлителем и быстро перемешать вручную до гладкой однородной массы.
• Влить вишнёвый компот с вишней.
• Аккуратно перемешать вручную до однородности.
• Форму (26см) застелить бумагой и смазать маслом.
• Вылить в неё полученную массу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут (до сухой зубочистки)
• (В процессе выпечки верх может треснуть, но при поливке глазурью все неровности уйдут)
• Как только торт вынули - быстренько приготовить глазурь, и не давая торту остыть и не вынимая его из формы залить глазурью.
• Дать застыть.
• Вынуть из формы.
• Украсить по желанию. (У меня не было времени на украшение - поэтому просто присыпала кокосовой стружкой)
• ВОТ И ВСЁ!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!