Окрошка с морковью и свеклой

Время приготовления:
35

Вкусы:
вкусная

Ингридиенты:

• - кефир - 500г
• - вода (кипяченая) - 500г
• - свекла - 200г
• - морковь - 200г
• - картофель - 200г
• - лук зеленый - 100г
• - укроп - 10г
• - соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой или нашинковать на крупной терке. Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками и отварить в небольшом количестве воды. Лук очистить, мелко нашинковать. Все смешать и залить кефиром, разбавленным водой, посолить и добавить мелко нарезанную зелень укропа.