Слоёное пирожное с кремом патисьер

Изображение:

Вкусы:
сладкий, не приторный

Ингридиенты:

• 400 г готового слоёного теста
• 300 мл молока
• 3 желтка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100 гр сахара
• 50 гр крахмала

Способ приготовления:

• Приготовление крема:
• Молоко вскипятите с половиной сахара и ванильным сахаром.
• Желтки соедините с оставшимся сахаром и крахмалом, хорошо
• размешать.
• Отлейте немного горячего молока и медленно влейте в
• желтковую массу (при этом постоянно помешиваем).
• Добавляем массу в кипящее молоко и на маленьком огне варим до загустения.
• Тесто нарезаем на квадратики со стороной 10 см. В центр кладём 1 ч л крема и защипываем 2 уголка, расположенные по диагонали, затем два оставшихся уголка.
• Духовку нагреваем до 180 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её маслом, выкладываем наши пироженки и выпекаем минут так 20 до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!