Большой семейный пирог с тремя начинками

Изображение:

Вкусы:
сытный солоноватый с чесночным и копченым ароматами

Ингридиенты:

• Мука - 1 кг
• Сыворотка - 0,5 л
• Дрожжи сухие - 11 гр
• Маргарин - 100 гр
• Сахар - 4 ст.л
• Соль - 2 ст.л
• -----------------------
• Творог - 400 гр
• Яйцо куриное - 1 шт
• Укроп, петрушка
• Чеснок - 4 зубчика
• Манка - 1 ст.л
• Соль
• -----------------------
• Копченый колбасный сыр - 150 гр
• укроп
• -----------------------
• Вареные куриные яйца - 4 шт
• Укроп, петрушка, зеленый лук
• Соль
• Растительное деревенское масло (с запахом!) - 4 ст.л
• -----------------------
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Маргарин растопить и перемешать с сывороткой.
• Муку просеять, перемешать с солью, сахаром, дрожжами.
• Соединить первые два пункта и хорошо вымесить.
• В тепло месте дать 2-ды подойти (увеличивается в 3 раза), хорошо вымесить, после второго раза печем.
• --------------------------------------------
• Начинка первая: Творог растереть с яйцом, по вкусу посолить.
• Добавить покрошенную зелень, продавленный чеснок и манку, хорошо вымешать.
• --------------------------------------------
• Начинка вторая: сыр натереть на крупной терке и перемешать с покрошенным укропом.
• --------------------------------------------
• Начинка третья: Покрошить зелень, лук и почищенные сваренные яйца, перемешать, заправить маслом и по вкусу посолить, перемешать.
• --------------------------------------------
• Готовое тесто поделила пополам.
• Первую половину раскатала тонкой длинной "полосой", выложила творожную начинку и тщательно защипнула края, получился "багет с начинкой".
• Вторую половину еще разделила пополам и сделала аналогичным образом "багет с зеленым салатом" и "багет с копченой начинкой".
• Поскольку начинки было в разном кол-ве, то пришлось и "багеты" делать разных размеров.
• Аккуратно переплела по подобию косички.
• С таким же трепетом перенесла пирог на смазанный маслом противень, смазала пирог маслом и оставила расстаиваться.
• Выпекала в разогретой заранее духовке при среднем огне, определяя готовность деревянной шпажкой и еще несколько раз смазывая маслом.
• Готовый пирог перенесла на блюдо и укутала в льняное полотенце.
• Вот и все! Чё писать про вкус - и так понятно :)
• Приятного аппетита!