Каталог » Десерты » Другие десерты » Необычные и вкусные "Творожно-рисовые пышки-пончики"

Необычные и вкусные "Творожно-рисовые пышки-пончики"

Изображение:

Вкусы:
творожный, мягкий, сладкий, нежный, ароматный, очень вкусный

Ингридиенты:

  • 0,5 стакана риса
  • 200-250 г мягкой творожной массы
  • 6-8 ст.ложек сахара (по вкусу)
  • пакетик ванильного сахара
  • мускатный орех
  • корица
  • цедра лимона
  • лим. сок 1 ст. л.
  • 1 яйцо
  • 4 ст. ложки сметаны
  • соль
  • 2,5 стакана муки (может больше - сколько возьмёт)
  • ликёр,вино, или любой др. алкоголдь по вкусу — 1 ст. ложка
  • 2-3 ст. ложки раст. масла
  • 1/3 ч. ложки соды
  • масло для жарки
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Похожее блюдо:
клюквенный мусс

Способ приготовления:

  • Сначала приготовим тесто:
  • Рис сварить в большом кол-ве воды до готовности.
  • Откинуть на сито и промыть в холодной воде.
  • Творог и рис измельчить блендером в пюре, однородности не будет, масса будет с небольшими крупинками от риса, это нормально. В процессе жарки рис полностью расходится.
  • В творожно-рисовую массу вбить яйцо, всыпать сахар, мускат, ванилин, сметану и ручным венчиком хорошо размешать.
  • Затем добавить цедру и лим. сок, алкоголь, всё опять хорошо перемешать.
  • Затем всыпать муку с содой и замесить тесто.
  • Если нужно, то добавить ещё муки.
  • Тесто должно быть очень мягким и эластичным, немного липнет к рукам.
  • Накрыть плёнкой и оставить на 40-60 минут.
  • Лепим:
  • Стол хорошо присыпать мукой (тесто липучее) выложить тесто и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см.
  • Затем стаканом выдавить кружки.(Края стакана обмакнуть в муку или масло, чтобы кругляшки не прилипали к стакану)
  • Затем выдавить серединку - придать форму типа баранок.
  • Жарим:
  • В сковороде разогреть достаточное кол-во масла.
  • Выложить в него наши заготовки, и обжарить пышки с двух сторон до румяности.
  • В процессе жарки они сильно разбухнут.
  • Выложить готовые на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
  • Подавать посыпав сахарной пудрой.
  • ВОТ И ВСЁ!!!
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!