Освежающий Мильфей из кабачков

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, пряный

Ингридиенты:

• 4 средних кабачка
• Маринад:
• 150 мл оливкового масла
• сок 1 лимона
• свежемолоты перец
• соль.
• Крем:
• 2,5 стак.мягкого сыра(творога)
• 1,5 стак.мягкой феты
• 1 ст.л.измельченного укропа
• 4 ст.л.оливкового масла
• свежемолотый перец.
• Дрессинг:
• 1 ст.л.измельченного укропа
• 1 зубок чеснока(по-желанию)
• 6 ст.л.оливкового масла
• сок 1/2 лимона.
• 1 ч.л.цедры лимона

Способ приготовления:

• Кабачки хорошенько помыть,обсушить и нарезать тонкими пластинками вдоль.Выложить полоски кабачков в широкую,глубокую посуду.
• МАРИНАД:В банке с плотной крышкой взбить все ингредиенты.Маринад ввести к кабачкам,накрыть посуду и поставить в холодильник на 2-3 часа.
• КРЕМ:В блендере смешать все ингредиенты до густой,однородной массы.Поставить в холодильник на 2-3 часа для загустения.
• ДРЕССИНГ:Смешать и взбить се ингредиенты.
• МИЛЬФЕЙ:Выбрать кабачки из маринада и обсушить бумажным полотенцем.Собрать по-принципу пирожного:кабачок-крем-кабачок и т.д.(5-6 слоев).Закончить кабачком.Выложить на блюдо,Полить дрессингом и присыпать цедрой лимона.
• Приятного аппетита!