Тефтели в необычном соусе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясные тефтели любое время

Ингридиенты:

• 500 гр.фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/
• мякоть белого хлеба
• 1 луковица
• горсть кедровых орешков
• 1 зубок чеснока
• 1 желток
• 1 ст.л.петрушки
• чёрный молотый перец.соль.немного орегано
• если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л.раст.масла.
• для соуса:
• 2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.
• 2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы
• 2 ст.л.жареного миндаля
• 2 ст.л.винного уксуса
• 1 кусок мякоти белого хлеба
• 2 зубочка чеснока
• 50 гр.рас.масла/у меня оливковое/
• соль.перец
• листья салата для сервировки.

Способ приготовления:

• из данных ингредиентов приготовить фаршную массу.
• сформировать 12 шт.тефтелей, выселить их на пекарскую бумагу и поместить в прогретую духовку.
• запекать при 190-200"20-30 минут.
• соус:
• поместить все ингредиенты в блендер и перемолоть в режиме пульс до однородной массы.
• положить на салатный лист соус и сверху поместить тефтельку!красиво!