Чили кон карне в горшочке

Изображение:

Вкусы:
фасоль, кукуруза, тортилья, лук, чилли, перец

Ингридиенты:

• Консервированная фасоль с кукурузой по мексикански
• Половина болгарского перца
• Луковица, перец чили, помидор
• Свинина 150-200гр
• Томат паста/кетчуп, соус сальса, бульон натуральный.
• Приправы: Орегано, чёрный перец, тмин, красный перец
• Зелень
• Лепешки тортильяс(+ одна сырая), чеснок, сливочное масло, сыр.

Способ приготовления:

• Заливаем кипятком помидор и чили(у меня он сушённый был),для мягкости.
• Нашинковываем лук, перец, чили
• Обжариваем в масле до мягкости.
• Снимаем с помидора кожу, нарезаем кусочками.
• Нарезаем свинину маленькими кусочками и добавляем вместе с помидором к овощам в сковородку.
• Когда жидкость выпарится, добавляем пару ложек сахара, что бы мясо чуть глазуревалась.
• Выкладываем это всё в горшочек,добавляем бульон 1 стакан + приправы.
• Добавляем пару ложек томат пасты и кетчупа + пол банки кончервированной фасоли с кукурузой.
• "Запечатываем" горшок сырой лепешкой тортилья
• Готовим в духовке при 200гр 15 мин.
• Тем временем, тортилью разрезаем по полам, смазываем сливочным маслом, выдавлеваем чеснок и присыпаем тёртым сыром(выпекаем в духовке до расплавления сыра).
• В готовое блюдо добавляем зелень, а на лепешки намазываем соус сальса.