Свекольные котлетки с черносливом в ореховой панировке.

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 крупная или 3 средние свеклы
• 1 яйцо
• 1 стакан(250г.)манки
• 100г.чернослива без косточки
• 100г.грецких орехов
• 50г.панировачных сухарей
• соль по вкусу
• раст.масло для жарки

Способ приготовления:

• Свеклу отварить до готовности(можно запечь в духовке),остудить,натереть на мелкой тёрке,добавить сырое яйцо и чернослив нарезанный небольшими кусочками,посолить,добавить манку,хорошо размешать,масса должна получится достаточно густой.Орехи измельчить(я тру на мелкой тёрке)и мешать с сухарями.Из свекольной массы сформировать котлетки,обильно обвалять в ореховой панировке и обжарить с двух сторон в разогретом раст.масле.Подавать со сметаной или йогуртовым соусом.