Полудиетические банановые маффины из цельной муки ( вариант)

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, неприторный, ароматный

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 2 стакана обезжиреного молока
• 1/4 ст. любого растительного масла
• 3/4 ст. натурального яблочного пюре
• 1/2 ст. мёда
• 3 больших + 1 маленький банан(пюрировать)
• 4 ст. цельной муки
• 6 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 2 ч.л. корицы
• 8-10 фиников
• по жмене грецких орехов и арахиса( поджареных на сухой сковороде)

Способ приготовления:

• 1.Нагреть духовку до 200*С, выложить формы для маффинов "юбочками" и смазать их ( у меня спрей - на фотографии).
• 2.Взбить яйца миксером до бела и добавить молоко,масло,яблочное пюре,мёд и банановое пюре - слегка взбить.
• 3.Муку смешать с разрыхлителем,мускатом и корицей.
• 4.Орехи, арахис и финики порубить( средне) в процессоре, и добавить к мучной смеси.
• 5.Поменять насадку миксера,добавить к жидким продуктам сухую смесь,и перемешать до влажной смеси. Убрать насадку и пару раз перемешать пластмассовой лопаточкой до однородности.
• 6.Наполнить "юбочки" на 3/4 и печь 25-35 мин.( мы любим маффины с хрустящей корочкой - я пеку 33 мин.).
• 7. Остудить на решетке.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!