le patate a cubetti in salsa rosa (картофельная запеканка в розовом соусе)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• картофель - 2 шт
• лук - 2 шт
• помидоры - 5 шт
• сметана - 200 гр
• пармезан - 100 гр
• итальянские травы
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Картофель очистить, промыть, порезать тонкими кольцами. Посолить по вкусу.
• Лук нарезать полукольцами.
• Помидоры очистить от кожуры (окунуть в горячую воду буквально на 1 минуту и кожица отстает тогда очень легко). Мякоть томатов измельчить на блендере. Полученную массу смешать со сметаной, добавить туда итальянские травы, посолить.
• Половину порезанного картофеля равномерно уложить на противень, сверху часть лука, затем снова картофель, и слой лука.
• Запеканку залить полученным розовым соусом из томатов и сметаны. Посыпать натертым на крупной терке сыром (в идеале это должен быть пармезан, но можно заменить его менее дорогим твердым сыром).
• Сверху, по желанию, можно уложить кусочки курочки или любого другого мяса (на ваше усмотрение).
• Запекать в духовке на среднем огне минут 35-40.
• Приятного аппетита!!!