Куриный "Штрудель")))

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
нежный, сытный, куриный, сырный

Ингридиенты:

• 5 куриных окорочков (отваренных)
• 2 листа слоеного теста
• 250 г. сыра (со специями)
• 1 ч.ложка муки
• 5 ст.ложек сливок (33%)
• 3 ст.ложки сметаны
• 2 зубчика чеснока
• Масло слив. для жарки, перец по вкусу
• 1 желток, 1 ч.ложка майонеза
• Пару ложек куриного бульона

Способ приготовления:

• Отварить окорочка, бульон пригодиться для соуса, совсем чуть-чуть.
• Курочку остудить, разобрать на волокна, кому не нравится кожица, можно снять, по мне, так вкуснее с ней ;)
• Сливочное масло разогреть, в нем припустить раздавленный зубчик чеснока, когда он даст запах, удалить его. И на сковороду выложить курицу, чуть обжарить, главное не пересушить.
• Теперь делаем соус: масло сливочное(1 ч.ложка) разогреть, добавить муку, сливки, сметану,пару ложек бульона, немного черного перчика, перемешать, когда загустеет ввести натертый сыр. Перемешать.
• Теперь раскатываем слоеное тесто, у меня получилось 2 листа, чуть в внахлест друг к дружке. Раскатать не сильно, так, слегка!)))
• Перемешать в сковороде соус с курицей, затем выложить массу на тесто.
• Скатать всю нашу вкуснятину в рулет.
• В мисочке смешать 1 ч.ложку майонеза, мелко натертый чеснок и желток.
• Наш пирожок переложить на противень с пергаментом, и смазать его яичной смесью.
• Отправить в духовку на 20 минут при 200*.
• Подавать горячим или холодным с зеленью!)))