Каталог » Салаты » Другие салаты » Салат с тортеллини и рыбой (сытно, почти как обед)

Салат с тортеллини и рыбой (сытно, почти как обед)

Изображение:

Вкусы:
нет слов

Ингридиенты:

  • мини-тортеллини с сыром или шпинатом
  • красная рыба (филе)
  • мини-моцарелла (шарики)
  • красный лук
  • мини-помидорки черри
  • семена кунжута
  • оливковое масло
  • соль/перец по вкусу
  • сок лимона
  • чуть не острой горчицы (для соуса)
  • рубленная зелень (укроп или петрушка)
  • листья салата (у меня салат полевой)

Похожее блюдо:
стрекоза

Способ приготовления:

  • Тортеллини отварить минут 10 в подсоленной воде, воду слить.
  • Соус готовим с оливкового масла, добавив чуть сок лимона, чуть горчицы, соль, зелень.
  • Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и слегка (прям пару секунд) подрумянить на раскалённой сковороде с маслом. Затем положить на бумажную салфетку, дать стечь лишнему маслу.
  • Листья салата промыть-просушить, распределить на тарелочке, оформить шариками моцареллы, дольками помидорок-черри, красным луком (кольцами), сверху положить рыбку и готовые тортеллини, посыпать семенами кунжута и полить соусом.
  • Приятного Аппетита!