Печенка гусиная с изюмом, клюквой и вишней
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
слаковатый
Ингридиенты:
- печень птичья (гусиная) - 300 г
- луковица шалот - 1
- сушеная вишня - 50г
- сушеная клюква - 50г
- изюм - 50г
- Вино белое сухое - 50мл
- мука - 1/2 ст.л.
- масло раст.
- соль
Похожее блюдо:
куриная печень с болгарским перцем и луком
Способ приготовления:
- Печенку вымыть, обсушить, порезать, если надо, чуть присыпать мукой и перемешать.
- Луковицу нарезать полукольцами, обжарить в масле на хорошо прогретой сковороде, когда лук зарумянится, добавить печенку, обжаривать помешивая на сильном огне 3-4 минуты.
- Убавить огонь, посолить, влить вино, всыпать сухофрукты, перемешать и тушить под крышкой около 10 минут.
