Поповская яхния из говядины

Вкусы:
мясной, овощной, острый

Ингридиенты:

• Говядина 200, масло растительное 10, лук репчатый 30, мука 5, вино красное натуральное 20, томат-пюре 5, лук зеленый 15, чеснок 2, перец молотый красный, перец черный горошком, лавр, зелень петрушки 5, соль.

Способ приготовления:

• Жирную говядину нарезают маленькими кусочками, обжаривают в растительном масле, солят, добавляют мелко нарезанный репчатый
• лук, снова поджаривают, затем всыпают муку и все перемешивают.
• Вводят красный молотый перец, вино (Или уксус) и горячую воду,
• чтобы покрыть все мясо. Солят, кладут черный перец горошком,
• лавр и варят на слабом огне, пока мясо не станет мягким.
• Добавляют томат-пюре, мелко нарезанный зеленый лук, растертый
• чеснок и доводят до готовности на слабом огне. Перед тем как
• снять с огня, посыпают зеленью петрушки.