Тальятелле со шпинатом, тунцом и камамбером

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• 400 г макаронных изделий (в моем случае таглиателле)
• 300 г шпината (замороженного или свежего)
• 1 баночка тунца в собственном соку
• 1 луковица
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 150 г камамбера
• 200 г сметаны
• 0,5 ч.л. смеси сухих итальянских трав (базилик, розмарин, тимьян)
• Соль, перец по вкусу
• 50 г пармезана, натертого на крупной терке для сервировки.

Способ приготовления:

• Закипятить воду, подсолить ее и отварить таглеателле до состояния al dente (сократив время варки, указанное на упаковке на 3 минуты), за две минуты до окончания варки всыпать шпинат, довести до кипения, проварить одну минуту. Отбросить лапшу со шпинатом на дуршлаг, дать стечь воде и вернуть их в кастрюлю, накрыв крышкой.
• Пока закипает вода и варятся макароны почистить лук и мелко его порезать. В сковороде разогреть оливковое масло и потушить лук до прозрачности. Добавить к луку сметану, порезанный на кубики камамбер и прокипятить их пару минут, добавив к соусу смесь итальянскихх трав.
• Баночку с тунцом открыть, слить жидкость с консервы, выложить содержимое в сковородку и прогреть 2-3 минуты. Посолить, поперчить соус по вкусу.
• Пармезан натереть на крупной терке.
• Лапшу выложить на тарелки, обильно полить соусом, посыпать пармезаном и подать к столу.
• В качестве дополнения подойдет любой свежеприготовленный салат из имеющихся в наличии овощей.
• Приятного аппетита!