ЯБЛОЧНАЯ ПИЦЦА - ПИРОГ

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
пицца, сладкий, яблочный, для десерта, для детей, для взрослых

Ингридиенты:

• Для теста:
• 0,5 ст. муки
• 0,5 ст. сахара (светло-коричневого или обычного)
• 2 ст.л. сахарного порошка
• 4 ст.л. несоленого масла (натертого на терке)
• Для начинки:
• 3-4 больших красных сладких яблок
• 1 ст.л. свежего лимонного сока
• 2 ст.л. несоленого масла
• 3 ст.л. коричневого меда
• 0,5 ч.л. молотой корицы
• 4 ст.л. варенья (у меня абрикосово-клубничное)
• 1 форма для пиццы диаметром 36 см.

Способ приготовления:

• Тесто: в небольшой посуде соединить муку, сахар и сахарную пудру. все перемешать и добавить натертое масло (комнатной температуры), и вымесить руками тесто. получится 1,5 стакана теста.
• для начинки нам понадобиться 3-4 больших красных яблока
• яблоки почистить, разрезать на 4 части, удалить серцевину, и затем каждую часть разрезать в "дольками" еще на 4-5 частей.
• в кастрюле на большом огне слегка нагреть масло и высыпать все нарезанные яблоки. жарить яблоки в течении 4 минут, постоянно помешивая
• моя маленькая помощница внимательно руководит процессом ...
• в кастрюле добавить мед и корицу, и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая (яблоки получатся слегка мягкими).
• затем убрать яблоки с огня в сторону на 10 минут чтобы они немного остыли
• тем временем варенье разогреть в микроволновке (или на плите) чтобы оно стало жидким
• тесто для пиццы тонко раскатать диаметром 36 см. и переложить в форму для пиццы и смазать вареньем
• на верх пиццы равномерно выложить все яблоки вместе с образовавшимся соком из яблок.
• поставить пиццу в разогретую до 450 духовку и выпекать 15 минут. дать пицце постоять 10 минут перед тем как нарезать и подавать на стол.
• а теперь наслаждайтесь ;-)