Весенний овощной суп

Изображение:

Вкусы:
лёгкий

Ингридиенты:

• 4ст куринног бульона
• 1 небольшой лук-поре
• 12ст начещенной и нарезанной тонкими ломтиками моркови
• 115г листьев шпината
• 14ст замороженного горошка
• 14ст взбитых больших желтка
• 12ч.л порошка карри
• 14ч.л душистого перца
• 1ч.л соли
• 1ч.л чёрного перца

Способ приготовления:

• Налейте куринный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения.
• Очистите лук-порей,оставив только белую часть.Нарежьте тонкими ломтиками.Положите лук и морковь,горошек в бульон.
• Готовив 7-8 мин,пока овощи не станут мягкими
• Скотайте листья шпината в трубочкии тонко нарежьте и положите шпинат в бульон,готовьте 2 мин. и снимите с огня.
• В небольшой посуде смешайте сливки,желтки,карри,дшистый перец,сольи перец,Добавьте смесь в суп. Поставьте кастрюлю на огонь, Разогрейте суп, не доводя до кипения.
• Добавьте специи по вкусу!